具だくさん野菜の豆乳味噌スープ

ブロッコリーは小房にわけ、にんじんはイチョウ切り、玉ねぎは半分に切って薄くスライスする。

１のブロッコリーは軽くラップしレンチン５分。

熱した鍋に油をひき、豚肉を炒め、火が通ったら１の玉ねぎ、にんじんも炒める。

４に２のブロッコリーをトッピングしたら出来上がり。