テトラタイプのティーバッグを淹れる

テトラタイプのティーバッグを淹れるの画像

Description

友達からの貰ったテトラタイプのティーバッグの紅茶を淹れてみました。

材料

 
水道水
ティーカップにすりきり1杯半
お砂糖
適量

作り方

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    お湯沸用ポットに水道水をたっぷりとくみいれ蓋をして火にかけ、ティーカップにお湯を入れて温めておきます。

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    お湯がジーッと沸く合図がしたらティーカップのお湯を捨て、ティーバッグをカップに入れます。

  3. 3

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    お湯が大きな泡が2、3個出たら火を止めてカップの8分目までお湯を注ぎソーサーをかぶせ蓋をしたら

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    砂時計をスタートさせ3分蒸らします。

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    3分経ったらソーサーを外し、

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    ティーバッグの紐を持ってゆっくりと静かに大きく数回まわして

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    カップの淵にティーバッグを添わせて雫をきり、ティーバッグをだして、お好みで砂糖を適量加えよく混ぜたらできあがり。

コツ・ポイント

パッケージの淹れ方を参考に蒸らし時間などを見ます。くみたての水を使い沸かしたてのお湯を使うことと、しっかり蒸らすこと、お砂糖を加えて香りと味の一体感を出してあげましょう。

このレシピの生い立ち

フレーバーティーは茶葉に別の香りをつけた物なので、香りはすれど味が違うという違和感があります。それを払拭する方法の一つ、お砂糖を加え甘さを足してあげる作り方です。
レシピID : 7136034 公開日 : 22/03/06 更新日 : 22/03/06

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