ハンバーグ白菜鍋
Description
過去新聞の記事にあったレシピを再現
不器用ゆん（さっち）
材料
（4人分）
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ハンバーグ
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1
1個
氷
適量
しょうが（すりおろし）
小1
400g
1個
パン粉
大4
塩胡椒
少々
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2
油
適量
適量
適量
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スープ
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3
750ｍｌ
ほんだし
大3
醤油
大3
酒
大3
みりん
大1
砂糖
大1
1/4個
作り方
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1
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玉ねぎは炒めて冷蔵庫で冷やしておく
大きなボウルに氷、
小さなボウルを入れ
氷以外の1の材料を順にいれ混ぜる
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2
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フライパンに油
水溶片栗粉をハンバーグにコーティングし焼き目がついたらひっくり返して蓋をして3-5分焼く（焼けたか確認
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3
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鍋に3の白菜以外を入れ沸騰させる
白菜を入れてしんなりしたら
ハンバーグを入れる
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コツ・ポイント
ハンバーグに片栗粉をつけることで
鍋に入れても崩れにくい
焦げないように焼く
鍋に入れても崩れにくい
焦げないように焼く
このレシピの生い立ち
昔の新聞記事からの記憶
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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不器用ゆん（さっち）
