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アムウェイの鍋で炊き込みご飯

アムウェイの鍋で炊き込みご飯の画像

Description

薄味だけどダシが効いてておいしい炊き込みご飯。
もち米の場合、水は調味料と合わせて400～450（うるち1:もち米2）

材料 （3合分）

米
3合
酒
大さじ3
水
酒、みりん、しょうゆを入れて580～600ccくらい
みりん
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
塩
小さじ3分の2
砂糖
小さじ3
やまやだしの素（粉瘤だし）
1袋（小さじ1）
鶏肉、あげ、にんじん、ごぼう、などの具
適量
こんぶ
1～2枚

作り方

  1. 1

    米は洗って20分くらい漬けておく

  2. 2

    調味料を入れた鍋に昆布を入れ、包丁で切れるくらいになるまで戻しておく。戻ったら千切りにする

  3. 3

    鍋に米を入れ、上に具材を乗せてIRでスタート。カタカタいったら2に落として15～20分

  4. 4

    10分くらい蒸らし、全体を混ぜる

コツ・ポイント

炊飯器で炊く時は、調味料を入れて水を炊き込みご飯の線に合わせて炊く

このレシピの生い立ち

自分用のメモです。

レシピID : 7136866 公開日 : 22/03/06 更新日 : 22/07/30

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hiromi613
アムウェイの鍋で炊き込みご飯
by hiromi613