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沸騰したお湯に酒を入れ、鶏皮を茹でて冷ましたものを千切りにする。※ 余分な油が気になる方は切る前にスプーン等で取る。
器に盛って小口切りにした青ねぎを散らす。
柚子胡椒と味ぽんで和える。
お好みで一味唐辛子をかけて完成。
2022/3/17「鶏皮ポン酢」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪
味山ぽん子
味山ぽん子
