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ネギ消費☆チヂミ

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Description

ネギ消費にピッタリなチヂミです！

材料 （4人分）

ネギ
7本
冷凍イカ
4匹
塩
少々
小麦粉
250g
片栗粉
100g
卵
3個
ピザ用チーズ
100g
コンソメ
1個

作り方

  1. 1

    ネギを洗い、約1cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    冷凍イカを流水で溶かして、内部の骨とワタをとって輪切りにする。塩をふりかけて揉み、軽く流水で洗って臭みをとる。

  3. 3

    コンソメを少量の湯で解き、小麦粉250g、片栗粉100g程度を追加する。卵を3つ割り入れる。

  4. 4

    ③をかき混ぜ、水を追加する（ひたひた程度に）。ピザ用チーズを加えてさらに混ぜる。

  5. 5

    フライパンを熱し、ごま油をひいて④を焼く。固まってきたら、ひっくり返して裏面を焼く。

  6. 6

    出来上がり♫

コツ・ポイント

ネギから徐々に水が出てきて生地が柔らかくなってくるので、生地はやや固めくらいに作ってちょうど良いくらいです！生地を作ったら早めに焼いて下さい。

このレシピの生い立ち

ネギを大量に頂いたので
レシピID : 7136905 公開日 : 22/03/06 更新日 : 22/03/06

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ネギ消費☆チヂミ
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