最強のザクザク★アーモンドチキンの画像

Description

サクサク衣にざくざくのアーモンド★甘めのタレに絡まったら最強のおかずです!

材料 (4人分)

☆醤油
大匙2
☆料理酒
大匙2
☆おろしにんにく、おろし生姜
適量
☆小麦粉、片栗粉
同量
☆揚げ油
適量
30~40g
大匙3
◎料理酒
大匙2
◎みりん
大匙2
◎砂糖
大匙1
◎醤油
小匙1

作り方

  1. 1

    写真

    ☆で鶏肉に下味をつける。もちろん各家庭の味付けでOKです。
    アーモンドは叩いて粒状にする。

  2. 2

    写真

    カリッと唐揚げを作る

  3. 3

    写真

    ◎を合わせてひと煮立ちさせたら、唐揚げを入れて絡める

  4. 4

    写真

    アーモンドを加えて全体が馴染んだら出来上がり!

コツ・ポイント

・唐揚げの下味が薄めの場合は、タレを煮立たせたときに味見をして調節してください
・鶏肉やアーモンドの量でタレの量が大きく変わります。絡めてからでも調節できるので焦らなくて大丈夫です。
・さくさく衣の唐揚げの方が美味しくできます

このレシピの生い立ち

子どもが小学校の給食で、「美味しかったから作って」とレシピを持って帰ってきました。
我が家流にタレをアレンジして、この分量に落ち着きました。
レシピID : 7137721 公開日 : 22/03/07 更新日 : 22/03/07

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