牡蠣とチーズのトルティージャ

タマネギをみじん切りにし、牡蠣オイル漬けのオイルを使って炒める。

プチトマトを１/４に切る。

大きめのボールに卵を混ぜ合わせ、①のタマネギと②のプチトマト、牡蠣とチーズのオイル漬けを適量入れる。

フライパンに牡蠣オイル漬けのオイルを少量入れ、フライパンを温める。

弱火にし、③を流し込み、フタをしてじっくり５分程焼く。(卵が膨らんできます。)

片面が焼けたら、フライパンに大きめの皿をかぶせ、ひっくり返し皿に移す。