牛肉の炊き込みごはん
JA静岡厚生連
作り方
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1
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米を研ぎ、ザルに上げて水気をきる。
炊飯器に米を移し、目盛りまで水を加えて30分程浸漬させる。
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2
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牛肉は食べやすい大きさに切り、フライパンで軽く炒め、火を通す。
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3
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1になめ茸、2を入れて上部を少し混ぜて馴染ませ、炊飯する。
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4
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炊き上がったら器によそい、小口切りにした青ネギをちらす。
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コツ・ポイント
お米の水加減はいつも通りで良いです。
好みで山椒などをふりかけても。
好みで山椒などをふりかけても。
このレシピの生い立ち
牛肉は脂質、たんぱく質、鉄や亜鉛などのミネラルが豊富です。
穀類には少ない必須アミノ酸のリジンも多く、集中力を高めたり、疲労回復に役立ちます。
穀類には少ない必須アミノ酸のリジンも多く、集中力を高めたり、疲労回復に役立ちます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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JA静岡厚生連
