ほうれん草とウインナーのおかか醤油炒め

◆ほうれん草の水気はしっかりしぼる。◆かつおぶしは多めで。

ほうれん草と相性のいい鰹節とウインナーで簡単な炒めものを作ってみたら美味しかった。
ほうれん草とCaを一緒に摂るとシュウ酸Caになりシュウ酸が単独で体内に入らないので尿管結石などになりにくくなり、油で炒める事でβカロテンが吸収されやすい。