豆腐カスタードでフルーツグラタン

耐熱容器に豆腐、卵黄、薄力粉、砂糖、バニラエッセンスを入れて、泡立て器でよく混ぜる。

ラップをかけて電子レンジ600wで1分30秒加熱し、よく混ぜる。

バナナを好みの厚さに切る。いちごも好みの大きさに切る。

オーブントースターで3〜4分、様子をみながら焼き、お好みで粉糖をふり完成。