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抹茶ずんだ

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Description

狭山抹茶の香りが口いっぱいに広がります♪ずんだとの相性も◎！

材料 （4人分）

塩ゆでした枝豆（中身）
200グラム
水
100CC
（A）白玉粉
100グラム
（A）砂糖
20グラム
（B）抹茶（明松）
小さじ1
（B）砂糖
30グラム
（B）はちみつ
大さじ4

作り方

  1. 1

    ボウルに（A）を入れ、水を少しずつ加えながら手でこねる

  2. 2

    なめらかな状態になったら、平たく丸め、たっぷりの熱湯で2～3分ゆでる

  3. 3

    浮き上がってきたら、氷水に取り冷まして水気を切る

  4. 4

    塩ゆでした枝豆と（B）をフードプロセッサーでまぜ合わせる。なければ包丁で細かくきざんでから（B）を加えまぜ合せる

  5. 5

    3とあえる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

旬の枝豆とあわせてみました
レシピID : 7139743 公開日 : 23/10/31 更新日 : 23/10/31

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抹茶ずんだ
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