春が来た！大根の蕗味噌ステーキ
アイラブ美代ちゃん
作り方
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1
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大根を4センチ厚さの半月型に切って白出汁を使って薄味で柔らかくなるまで煮る。
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2
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横２つに切る
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3
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蕗味噌をたっぷり塗ってはさむ
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4
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豚肩ロース薄切りで包む
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5
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フライパンで焼く
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6
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フライパンのエッジも使って、半月型の丸い方もしっかりと焼く
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7
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出来上がり
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コツ・ポイント
大根を柔らかく煮る事。
蕗味噌は自分で作ると好みの味にできますが、市販のものでも大丈夫です。
蕗味噌は自分で作ると好みの味にできますが、市販のものでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
大根と人参の煮物を作りすぎたので、作り置きの蕗味噌とアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
