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小松菜のオイスター炒め八宝菜風

小松菜のオイスター炒め八宝菜風の画像

Description

野菜もお肉もバランス良くとれるおかずです。

材料 （2人）

小松菜
１袋
竹輪
１本
豚肉
50g
人参
輪切り6枚分
玉ねぎ
1/4個
うずら卵
８～10個
めんつゆ(２倍)
大さじ２
ごま油
大さじ１
鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ１弱
オイスターソース
小さじ１と1/3
粗挽き黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    うずら卵は茹でて殻を剥いたらめんつゆをかけておく。

  2. 2

    小松菜は根本を切り落とし葉の間の汚れを綺麗に落としたら４cm～５cmに切る。竹輪は輪切りにする。

  3. 3

    玉ねぎは千切り、人参は輪切り６枚分を千切り、豚肉もざっくり食べやすく切る。

  4. 4

    豚肉、玉ねぎ、人参、小松菜の根本部分の順に加えて炒める。しんなりしたら竹輪と葉の部分を加えサッと合わせる。

  5. 5

    ガラスープとオイスターソースを加えて炒める。ウズラ(卵のみ)と黒こしょうを加える全体にサッと合わせて出来上がり。

  6. 6

    ★残っためんつゆは何かに再利用してね！

コツ・ポイント

うずら卵に下味をつけておく。最後に加える時は卵だけ！めんつゆは何かに再利用してね。

このレシピの生い立ち

糖質オフしてる時にも美味しく食べられるように片栗粉を使わずにまとめたいな～と思って作りました。
レシピID : 7140445 公開日 : 22/03/10 更新日 : 22/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (6人)
2023年5月21日
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あっこ姉
残り野菜、ちくわ美味しく消費できました♪うずらは売ってるの入れて手抜き〜(^^)ごちそうさま
#小松菜が美味しい #オイスターでコク旨 #オイスター炒め美味😋 #八宝菜もどき

こちらもお試しWでありがとうございます。美味しそう！うずらの卵入るとなんだか嬉しくて最後まで大事にとっておくタイプの私です(笑)

2022年10月13日
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komutatata
ちくわの食感イイ感じに箸止まらずです(*'▽')
2022年9月9日
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ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
此方の小松菜RPは前お世話になって美味しかったのでリピだよ☆八宝菜風なのにサッパリした感じが食べ易くて好き♡野菜も蛋白質も沢山♪
#しっかりお味なのにサッパリしてる
2022年7月30日
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クックI7I5L1☆
炒めた小松菜のシャキシャキ美味しい♬お肉と野菜たっぷりだから此れ1品で栄養もバッチリだね!鶉卵の漬け汁はお澄ましにしました有難う
#小松菜で作る八宝菜風美味しい #小松菜しゃきしゃき美味しい😋 #色々な食材で栄養もバッチリ #夕飯のメインに #うずら卵が大人気
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まぶたん
小松菜のオイスター炒め八宝菜風
by まぶたん