あげおろし蕎麦♡
書家おうない♡
作り方
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1
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大根をおろす。
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2
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3
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ネギを刻む。
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4
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耐熱容器に味付けあ油揚げを入れ、ラップし600wで2分少々加熱。熱々にしておきます。
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5
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温かいそばを丼に盛ります。
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6
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熱々の味付け油揚げを中央に乗せ、周りに大根おろしを乗せます。
刻みネギと七味はお好みで。
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コツ・ポイント
■お蕎麦と味付け油揚げは【熱々】で！
■大根おろしは多めが美味しいです。
■つゆが多すぎると大根おろしが混ざってしまうので、つゆは少なめに。
■大根おろしは多めが美味しいです。
■つゆが多すぎると大根おろしが混ざってしまうので、つゆは少なめに。
このレシピの生い立ち
福井県のお蕎麦屋さんのレシピです。
美味しいので真似して家で作ってます。
大根は・・・美味しいけど・・・家が大根おろし臭くなるのが悩み(T_T)でも食べたい妄想が押さえられず、つい作っちゃいます＼♡(^^)♡／
美味しいので真似して家で作ってます。
大根は・・・美味しいけど・・・家が大根おろし臭くなるのが悩み(T_T)でも食べたい妄想が押さえられず、つい作っちゃいます＼♡(^^)♡／
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