鮭とほうれん草のバターソテー

玉ねぎを薄切りにしてバターとオリーブオイルで炒める。

鮭を切り身なら三等分くらいの大きさに切って小麦粉をまぶしておく。

玉ねぎがしんなりして来たら鮭を皮目を下にして焼く。

醤油を回しかけてざっと混ぜ合わせる。