丸ごとカブと鶏ひき肉のスープ

Name: 丸ごとカブと鶏ひき肉のスープ
Yield: 2人分
Ingredients: カブ 1個; 水 適量; 鶏ひき肉 100g; ◎顆粒だし 小さじ1; ◎醤油 小さじ1; ◎みりん 小さじ1~2

Description

とろとろのカブと鶏の優しい出汁が美味しいスープです。1人用の土鍋で作って、〆にうどんや雑炊を入れても◎。

1個

適量

100g

◎顆粒だし

小さじ1

◎醤油

小さじ1

◎みりん

小さじ1~2

皮を厚めに向かないと、外側の硬い繊維で食感が悪くなります（1敗）。小カブの方が繊維が柔らかいものが多いのでおすすめ。

キッチンが狭い部屋に引っ越したので、鍋1つで作れるレパートリーとしてメモしておきたくて書き出しました。油を使わないので、あっさり目やお腹に優しいものが食べたいときにも良さそうです。

レシピID : 7141417 公開日 : 22/03/10 更新日 : 22/03/10