混ぜて焼くだけ！簡単チョコパウンドケーキ
ずいまぁくん
作り方
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みんな、チョコレート食べてるか？
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今回紹介するのはパウンドケーキ
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基本的に混ぜて焼くだけの簡単レシピ。泡立て不要。
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卵の泡立てできなくて失敗しちゃったてな感じでもなんとなくできてしまう、そんなものにした。
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作り方にlet's go
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粉物（ホットケーキミクス、ココアパウダー、きな粉）を計りふるいにかけビニール袋に入れる。
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6に空気を含ませながらビニール袋を揉むようにして混ぜる。
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耐熱容器にバター、ホワイトチョコ、ジャム、アーモンドミルクを入れ、500Wで約2分レンジにかける。
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ジャムを入れるのには訳があって、ジャムにはケーキに水分を閉じ込めておく役割があるんだそうだ。
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焼き上がった時にケーキから出て行く水分を逃げないよう保湿のためによく使われているらしい。
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よく覚えておくのだぞ！
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8をやっている間に卵3個に砂糖を入れ溶く。
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8の耐熱容器を取り出し、かき混ぜる。この時液が分離しているがこれは気にしなくていい。
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13に12をいれかき混ぜツヤが出たら7の粉を泡立て器で混ぜ混ぜ。
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オーブン（うちはトースター）を180℃に温める。
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粉っぽさがなくなり、ツヤが出たらパウンドの型２つに型紙を敷き、14を流す。
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パウンドの型をトントンとして高さを均等にし、グラノーラを上にかける。
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180℃に予熱したオーブン（うちはトースター）に入れ30分〜45分焼く。
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30分経ってオーブンを開けてみて、竹串を刺し生地が竹串についていなければ取り出し、付いていれば＋15分焼く。
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うちの場合はトースターなので、型を入れる場所や、生地の量によっても焼き加減が変わってくるので観察が必要。
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オーブンから取り出したら熱いうちにラップに包み保湿。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。完成。
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コツ・ポイント
ジャムは好きなジャムを使えばいいけど、うちはイチゴジャムを使った。大さじ2杯入れるのだから、1杯目はイチゴで、2杯目はオレンジマーマレードという組み合わせでもいいし、それは好き好きでいいと思う。
このレシピの生い立ち
YouTube見ながらチョコレートケーキ作ってみたけど、自分だけのレシピで作りたいなと思い、研究して作ってみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ずいまぁくん
