サーモンムニエル
三茶のぎわ
作り方
-
-
1
-
サーモンの両面に塩胡椒を振って１０分間放置、水分が出てくるのでキッチンペーパーで取ります。
-
-
-
2
-
全体に小麦粉を塗して、余計な粉を叩き落とします。
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルとバターを入れ熱します。
-
-
-
4
-
バターがちょっと溶けてきたら、フライパン全体に馴染ませてサーモンを入れて焼きます。
-
-
-
5
-
焼き面をを確認していい感じになったらひっくり返します。
私は身の方から焼きます！！
-
-
-
6
-
両面がいい感じに焼けてきたら、フライパンを傾けて、溜まっているバターをすくってサーモンにかけます。
-
-
-
7
-
気が済むまでかけたらお皿に盛ってパセリを散らして完成！！
-
コツ・ポイント
バターを焦がさないように中火〜弱中火の間がいいです！
このレシピの生い立ち
定番の家庭料理777さんのレシピを参考にして作りました！
簡単でおいしいです！！
簡単でおいしいです！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
三茶のぎわ
