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白子は洗って一口大に切ります
お湯を沸かして白子を入れて再沸騰させる
水気をよく切ります
フライパンにバターと薄切りにしたニンニクを入れ炒めてエストラゴンを加えてください
耐熱容器に入れて粉チーズをかけて200度のオーブンで10分焼きます
お好みでレモンをかけてくださいね