海老と卵のホットサンド
Description
ホットサンドメーカー買っても使わないんじゃないかと思ったけどめちゃ使ってる。ソロタイプだと一枚ずつ違う味にできて良い。
材料
(ホットサンドソロだもの1人分よ)
1個
●マヨネーズ
大さじ1
●塩・胡椒
適量
2切くらい
6匹
◯塩
小さじ1/2
小さじ2
バター
5g
食パン8枚切
2枚
あれば
作り方
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1
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ゆで卵を潰し、マヨネーズ・塩・胡椒と混ぜておく。
小さめの鍋に湯を沸かす。冷凍ブロッコリーは常温にしておく。
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2
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海老は殻を外し、背腸を取り除く。袋に海老・塩・片栗粉・水を入れ揉む。一度洗い流して、再び片栗粉・水で揉んで洗い流す。
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3
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①が沸騰したら、海老を入れ火を止める。
2分ほど経ったら取り出してキッチンペーパーで水気を拭いておく。
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4
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パンにうすくバターを塗り、パン一枚に海老3匹・卵・ブロッコリーを挟む。
ブロッコリーをチーズに変えるもおすすめ。
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5
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ホットサンドメーカー(ソロタイプ)で片面2分くらいずつ焼く。出来上がり。
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コツ・ポイント
海老は火を止めた湯に入れるとぷりぷりになる。海老好きは大量購入して下処理して冷凍しておこう!
ゆで卵作るのめんどくさ〜い、買ってこよう!
ブロッコリーはパン焼く前にホットサンドサンドメーカーで焼いておくと香ばしくなる。
ゆで卵作るのめんどくさ〜い、買ってこよう!
ブロッコリーはパン焼く前にホットサンドサンドメーカーで焼いておくと香ばしくなる。
このレシピの生い立ち
コロナ禍家篭り中のレシピ。飛んだ。