お手軽おつまみ。手綱ちくわの大葉和え
＊とも花＊
作り方
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1
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ちくわは縦横半分に切って1本を4等分する。
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2
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4等分したちくわの中央部分に縦に切り込みを入れる。端を穴の中に入れ込みながらくるりと返して手綱形にする。
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3
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ボウルにみじん切りにした大葉とaを入れてよく混ぜ合わせる。
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4
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3のボウルにちくわを入れて混ぜながら絡める。
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コツ・ポイント
時間が無い時や手間を省きたい時は、ちくわを斜め薄切りにしてもおいしくできます。ちくわにほどよい塩気があるので味付けは控えめです。
このレシピの生い立ち
パパっと簡単に作れて、でも見た目にも少しこだわったおつまみが欲しくて。
＊とも花＊
