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食物繊維たっぷり◎卯の花◎炒り煮◎

食物繊維たっぷり◎卯の花◎炒り煮◎の画像

Description

出汁たっぷりの卯の花です◎おからにひじき食物繊維たっぷりでヘルシーです♪

材料 （2人分）

水（干し椎茸用）
200cc
干し椎茸
2枚
おから
200g
乾燥ひじき
20g
油揚げ
1/2枚
人参
1/2本
ごま油
大さじ1
■ 調味料
さとう
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
ほんだし
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    200ccの水を入れたタッパーに干し椎茸を入れて前日の夜から戻しておく。

  2. 2

    写真

    表記に従ってひじきを戻し
    油揚げは熱湯（分量外）をかけて油抜きをしておく。

  3. 3

    写真

    人参は厚さ2ミリ程のいちょう切り
    干し椎茸は細切り
    油揚げは1センチ角に切る

  4. 4

    写真

    熱したフライパンにごま油をひいて
    ひじき、人参、干し椎茸、油揚げ全体に油を絡めるようにさっと炒める。

  5. 5

    写真

    油が全体に回ったらおからと調味料、椎茸の戻し汁を入れて好みの水分量になったら完成です◎（私は5分ほど加熱しています）

コツ・ポイント

出汁たっぷりで美味しい卯の花ですよ◎

このレシピの生い立ち

実家で作っていた卯の花です◎
た美味しいお豆腐やさんの店頭にたまに並ぶおからが手に入ったらよく作っています♪
レシピID : 7144389 公開日 : 22/04/03 更新日 : 22/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年6月14日
写真
クックS5N2AF☆
美味しかったです！
#おから
2022年5月18日
初れぽ
写真
すみま～る
美味しい卯の花が出来ました♪
#卯の花 #おから
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( )
◎もちえ◎
食物繊維たっぷり◎卯の花◎炒り煮◎
by ◎もちえ◎