五香粉香る！皮まで美味しい里芋の唐揚げ

里芋をたわしで綺麗に洗う。先の汚れている部分と根っこは取り除く。Aの調味料を全て混ぜ合わせておく。

①の里芋を耐熱容器に入れラップをふんわりかけ500Wで8分レンジで温める。竹串がすっと通ればOK。硬ければ1分ずつ追加。

②の粗熱が取れたら里芋を手で1口大に割り保存袋へ入れる。割りにくい場合は包丁で少し切れ目を入れると簡単！

④に片栗粉を入れ、たっぷりまぶして170度の油で2分ほど揚げる。