管理栄養士★はんぺんで焼き食養生カレー
作り方
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1
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はんぺんを4~6等分に切り分ける。
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2
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1.をグラタン皿に入れてスライスチーズをのせ、食養生カレーをかける。
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3
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180℃のオーブンで5分焼く。
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4
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お好みで青ネギをのせて彩りを。
※真ん中にくぼみを作り、卵黄を載せるとたんぱく質量がアップしてさらに美味しく頂けます。
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コツ・ポイント
*たんぱく質を含む食材: はんぺん、 スライスチーズ
*調理のポイント
① 調味料を使わないので簡単です。
② 火を使わず、高齢の方でも安心して作れます。
*調理のポイント
① 調味料を使わないので簡単です。
② 火を使わず、高齢の方でも安心して作れます。
このレシピの生い立ち
レシピ考案者: サンキュードラック 管理栄養士
・嚙む力が弱くなってタンパク質が獲りにくくなった方でも食べやすい形状です。
・真ん中にくぼみを作って、卵の黄身をのせると見栄えよくたんぱく質量がアップし味も美味しく頂けます。
・嚙む力が弱くなってタンパク質が獲りにくくなった方でも食べやすい形状です。
・真ん中にくぼみを作って、卵の黄身をのせると見栄えよくたんぱく質量がアップし味も美味しく頂けます。