鶏肉のもろみ照り焼き

焦げやすいため火加減にご注意ください。
焼く時は、魚焼き用のアルミホイルをお使いいただくと便利です。

九重味淋のもろみ調味液「休日つけ置き、平日焼くだけ。」を使ったレシピです。
みりんの製造過程でできる「もろみ」を応用した調味料で、みりん同様の効果のほか、素材を柔らかくするなど、みりんにはない調理効果もあります。