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サクサク！型抜きクッキー

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Description


粉糖使用で表面もツルツルなクッキーに！
全卵でもこんなに美味しくできちゃうんです♪

材料 （約30個分）

作り方

  1. 1

    バターをレンチンするか常温に戻して柔らかくしておく

  2. 2

    ボウルにバターと粉糖を入れ、ハンドミキサーで混ぜる(時短！)

  3. 3

    ②に溶いた卵を数回に分けて入れ、混ぜる

  4. 4

    薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなりポソポソしてきたら手でまとめる

  5. 5

    生地を4~5mm程の厚さに延ばして、ラップ等をして冷凍庫で半日ほど寝かせる

  6. 6

    ※オーブンを160度で余熱しておく
    冷凍庫から取り出し、お好みのクッキー型で型抜きする

  7. 7

    160度のオーブンで17~20分焼いてできあがり

コツ・ポイント

冷たいうちに型抜きすることがポイント！

半量をココア味にアレンジしたいなら、薄力粉を100ｇ+ココア10ｇに！

このレシピの生い立ち

全卵でも美味しいクッキーを作りたくて♪
レシピID : 7146838 公開日 : 22/03/16 更新日 : 22/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年10月14日
写真
ｷﾜﾐ
ケーキのデコ用に利用させてもらいました！サクサクで美味しく、生地も扱いやすかったです！ありがとうございます！
#クッキーサクサク
2022年6月19日
初れぽ
写真
椎名蜜柑
子どもと一緒に作りました！生地が程よいかたさで型抜きしやすそうでした^_^
#父の日に。
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みやびのキッチン
サクサク！型抜きクッキー
by みやびのキッチン