シンプル！サワラのソテートマトソースがけ

サワラに塩、こしょうを振って5〜10分置く。

トマトソースのオリーブ油以外の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
味が馴染んだらオリーブ油を加えて混ぜる。

サワラから出てきた水分を拭き取り、サラダ油を熱したフライパンで両面を焼く。仕上げにバターを加え、全体にかけながら焼く。