豚肉と野菜のみそ漬け
コープこうべ
作り方
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1
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豚肉はひと口大に切る。たまねぎ・ピーマンは1cm幅に切る。しめじはほぐす。
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2
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ジッパー付き保存袋に〈調味料〉を入れて混ぜ、豚肉を入れ、もみ込む。たまねぎ・ピーマン・しめじを加え冷凍保存する。
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3
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解凍し、フライパンに油を熱し、炒める。
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4
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5
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毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
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コツ・ポイント
肉と一緒に野菜やきのこを冷凍することで、バランスの良い一皿が簡単にできます。にんじんやこまつな等、他の野菜を加えても良いでしょう。時間がある時にまとめて作っておけば、食事作りが楽になります。冷蔵庫で半日程度で解凍できます。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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