オートミールシフォンケーキ

卵黄に砂糖を入れ泡立て器ですり混ぜる。
サラダ油も少しずつ加え、その都度混ぜる。

牛乳とブランデーを加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れ、オートミールとレーズンも加えて、混ぜる。

オーブンを170度に余熱しておく。

メレンゲの1/4を2の生地に加えて混ぜる。馴染ませたら、すべてのメレンゲを加え、ムラがなくなるまで混ぜる。

薄く油を塗った型に、生地を流し入れ余熱したオーブンで170度で35分焼く。
焼きあがったら逆さにして冷ます。

完全に冷めたら、型から外して完成です！