さつま芋の甘煮/大学芋風/常備菜
三七吉
作り方
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1
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さつまいもは乱切りで食べよく切って直接お鍋へ。
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2
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お鍋の中で砂糖をたっぷり擦り込みます。
塩はひとつまみ効かせておきましょう。
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3
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1H程でお芋から水分がでてきます。
更に大さじ2の水を足し、蓋して煮ます(15分)
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4
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蓋を開け、
さつまいもに火が通ってれば、
そのまま水分を全部飛ばします。
＊串スッで加熱OK
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5
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ごましおを振って【完成】
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6
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7
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①レモン煮
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コツ・ポイント
【アレンジ】
①さつまいもは輪切りに、
水大さじ2を入れるところ
レモンに変えるとレモン煮になります。
胡麻塩はいりません。
②さつまいもをカボチャにしても美味しいです。
胡麻塩はいりません。
①さつまいもは輪切りに、
水大さじ2を入れるところ
レモンに変えるとレモン煮になります。
胡麻塩はいりません。
②さつまいもをカボチャにしても美味しいです。
胡麻塩はいりません。
このレシピの生い立ち
おかずのような、
おやつのような、
お弁当にも、
そんな万能な常備菜です。
おやつのような、
お弁当にも、
そんな万能な常備菜です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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三七吉
