お年寄り絶賛シリーズ☆ノビル☆天麩羅☆
Description
初めてノビルを天麩羅にして見ました。香りが良く、簡単に直ぐ揚がります。ネギの様な味です、天麩羅・蕎麦にして頂きました☆
おみつこさん
材料
（ディサービス使用、職員）
油【揚げられる分量で。】
適量
【野良ぼうと、書いて載せてしまいました、済みません、ノビルと訂正させて頂きます。】(泣)
栄養面でも、野良ぼうを載せてしまいました。(泣)大変・申し訳ございません！
作り方
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1
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ノビルを散歩しながら、採って来ました。下処理が面倒ですが、ゴミ、汚れをキレイに洗います☆
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2
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ノビルの長さは、食べ易い長さに切り分け、市販の天麩羅粉を固めに解き、野良ぼうを加え、衣を着けて揚げます☆
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3
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ノビルが細いので、反面の衣が、揚がったら裏返します☆
早く揚がります。
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4
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油切りをして置きます。
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5
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初めて作る、ノビルの天麩羅です。
香りは、とても良い香りがします！
味は、ネギ見たいな感じの味がしました☆
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6
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ご覧頂き有難うございます。１８2品目に成りました。お年寄り用献立ですが、色んな場面で、ご覧頂き作って頂き、感謝致します☆
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コツ・ポイント
ノビルは、昨年、初めて食べました。
今年も昨年と同じ場所で、なるべくキレイに採りました。
細いので後始末が、面倒でしたがコツを覚え、大量で消費するには天麩羅しか無いかな？
と、サッと揚げられるので、簡単です。
今年も昨年と同じ場所で、なるべくキレイに採りました。
細いので後始末が、面倒でしたがコツを覚え、大量で消費するには天麩羅しか無いかな？
と、サッと揚げられるので、簡単です。
このレシピの生い立ち
野良ぼうには、Bカロテン、緑黄色野菜に多く含まれる栄養素で、野良ぼうにも豊富に含まれ、身体の中でビタミンAに変化して、皮膚や粘膜を正常に保つ作用。視力維持。カルシウムも多く含まれ、骨や歯の成長を健やかに保つ。鉄、食物繊維も含まれて居ます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おみつこさん
