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卵と砂糖をしっかり混ぜる(卵白と卵黄が混ざるように)
牛乳とサラダ油…各50ccを入れてよく混ぜる→乳化を意識する(とろみがつく)
ホットケーキミックスを入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる
粉っぽさがなくなったら30回しっかり混ぜる
180度に余熱したオーブンで30分焼く※10分焼いた所で真ん中に切れ目を入れると綺麗に割れる
串をさして生地がついてきたら5分ずつ追加
焼けたらすぐ型から外す
寿比汰
