❁牛すじと大根の韓国風スープ❁の画像

Description

牛すじとろとろ♡

材料

150g
半分
1/4本
長ネギの青い部分
1本分
生姜
1片
胡麻油
大さじ1
600cc〜
♡ニンニク
大さじ1
♡ダシダ
小さじ半分
♡塩
小さじ1
♡胡椒
少々
♡薄口醤油
大さじ2
適量

作り方

  1. 1

    牛すじは食べやすい大きさに、大根はいちょう切りに、玉ねぎはくし切りにします

  2. 2

    牛すじがかぶるくらいの水と長ネギと生姜をいれて1時間半、弱火にかけます。

  3. 3

    胡麻油で、牛すじと玉ねぎと大根を軽く炒めます

  4. 4

    油が全体に回れば、お水を入れて15分ほど煮ます

  5. 5

    ♡を加えて少し煮込みます

  6. 6

    万能ネギを加えて、出来上がり

コツ・ポイント

牛すじを弱火でとろとろになるまで煮ること✎

丁寧にアクを取ること✎

このレシピの生い立ち

牛すじが好きなので
レシピID : 7151269 公開日 : 22/03/23 更新日 : 22/06/26

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