紅芯大根と人参のサラダ 朝ごはんの画像

Description

紅芯大根 買って2週間経ちますが瑞々しいです きっと1ヶ月位持つでしょう
サラダに入れると華やかになります

材料 (2人分)

紅芯大根
20g
40g
適量
大さじ1〜
ひとつまみ
オリーブオイル
大さじ1〜2
大さじ1
クリーム系ドレッシング
適量

作り方

  1. 1

    紅芯大根 人参それぞれ薄い輪切りにして重ね合わせ 端から細切りにする
    レタスは一口大にちぎっておく

  2. 2

    ①をボウルに入れてひとつまみの塩を振ってよく混ぜ合わせる
    干し葡萄も入れる

  3. 3

    ②にオリーブオイル 酢を入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    皿にレタスを敷いてそのうえに③をこんもり乗せる
    クリーム系のドレッシングもかける

  5. 5

    他にオムレツ ソーセージを盛り付けました

コツ・ポイント

紅芯大根や人参は少し硬いので細めに切った方が食べやすいです

このレシピの生い立ち

スーパーで色付き大根を買うのが楽しみです これは深紅の大根で彩りに使っています
色が強いので少ししか使えなくて なかなか減りませんがシャキシャキして美味しい大根です
レシピID : 7151832 公開日 : 22/03/21 更新日 : 22/03/21

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