ビーツでチョコレートケーキ【卵不使用】

型に油(分量外)を薄く塗っておく。
ｵｰﾌﾞﾝは180℃に予熱。
ﾁｮｺﾚｰﾄは湯煎にかけて溶かし、胡椒を加える。

ボウルに薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

ビーツを適当な大きさに切ってﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに入れ、細かくする。ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸを加え、ペースト状にする。

型に入れ、ｵｰﾌﾞﾝで約60分間焼く。(「コツ」参照)

焼けたら型から出し、網などの上で冷ます。

粉砂糖をふってどうぞ。お好みでホイップクリームでも。