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甘すぎない！絶品チーズケーキ

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Description

生クリーム不使用、砂糖少なめでも美味しい！アーモンドがパリッとして、新感覚のチーズケーキです♪旦那さんにも大好評！

材料

クリームチーズ
200g
マスカルポーネ
100g
卵
1個
砂糖
20g
小麦粉
大さじ1
塩
ひとつまみ
バニラエッセンス
10滴くらい？
アーモンドスライス
適量
■ (土台)
アーモンドクッキー
10-12枚
溶かしバター
40g前後

作り方

  1. 1

    クリームチーズをボウルにいれて室温で柔らかくする

  2. 2

    土台づくり
    アーモンドクッキーを袋に入れて細かくつぶし、溶かしバターを混ぜる。肩の底に敷き詰めておく。

  3. 3

    オーブン180度余熱スタート！

  4. 4

    クリームチーズを滑らかになるまで混ぜ、マスカルポーネやその他材料を追加して混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    土台の上に流し入れる。
    上にアーモンドスライスをのせる。

  6. 6

    写真

    180度で40-45分焼く。
    完成！

コツ・ポイント

土台にクッキーやバターを使ってるので、チーズケーキ自体は砂糖少なめでちょうどいいです。アーモンドがパリッとしてチーズケーキと合います！

このレシピの生い立ち

ヨーロッパの友達に教えてもらいました！
甘すぎが苦手な方に！
レシピID : 7153183 公開日 : 22/03/23 更新日 : 22/03/24

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甘すぎない！絶品チーズケーキ
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