ベジ♪かぶとドライトマトのサラダ仕立て

Name: ベジ♪かぶとドライトマトのサラダ仕立て
Yield: 1人分
Ingredients: かぶ 小1個（60グラム）; かぶの葉 10グラム; パプリカ 15グラム（※色はお好みで）; きゅうり 10グラム; ドライトマト 5グラム; ★オリーブ油 大さじ1（12グラム）; ★酢（あればリンゴ酢） 大さじ2分の1（7.5グラム）; ★塩 少々; ★こしょう 少々

Description

〈調理レベル★☆☆　時短・お手軽メニュー〉下茹でした野菜をドレッシングで和えることで、味がよく馴染みます。

東京あだち食堂

材料（1人分）

小1個（60グラム）

10グラム

15グラム（※色はお好みで）

10グラム

5グラム

★オリーブ油

大さじ1（12グラム）

★酢（あればリンゴ酢）

大さじ2分の1（7.5グラム）

★塩

少々

★こしょう

少々

作り方

1

材料
2

かぶは皮をむき、薄めのくし切りに、葉は粗く刻む。パプリカときゅうりは、3cmのうす切りにする。ドライトマトは細かく刻む。
3

鍋に湯を沸かし、1.のかぶとかぶの葉、パプリカを入れ、再沸騰したら、ざるにあげて冷水にひたし、水気をきる。
4

★の材料を混ぜ合わせ、2.の野菜ときゅうり、ドライトマトを加えて和える。

コツ・ポイント

下茹では、電子レンジ加熱でもできます。お好みの野菜でアレンジをお楽しみください。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：141kcal
塩分：1.0g
野菜量：100g
調理時間：15分
材料費：約164円
（材料費は区独自調査により算出）

このレシピの生い立ち

足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんべジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区　べジレシピ」で検索！

レシピID : 7154394 公開日 : 22/04/15 更新日 : 22/05/18

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

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