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にんじんと夏みかんのビタミンサラダ

にんじんと夏みかんのビタミンサラダの画像

Description

お肌に嬉しい抗酸化作用のあるビタミンA(βカロテン),C,Eがしっかりとれます♪

材料 （4人分）

にんじん
1本
塩(塩もみ用)
小さじ1/2
夏みかん
1個
☆オリーブオイル
大さじ1
☆コンソメ
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
ブラックペッパー
お好みで
パセリ
お好みで

作り方

  1. 1

    にんじんを細めの千切りにして、塩もみしておいておく。

  2. 2

    夏みかんは皮をむいて袋から出しておく。

  3. 3

    にんじんから水分が出たら、軽く洗い、絞っておく。

  4. 4

    調味料と合わせて完成☆
    お好みでブラックペッパーやパセリなどかけても◎

コツ・ポイント

夏みかんは甘くないので、サラダとの相性抜群です♪夏みかんでなくても、レモンやグレープフルーツでも美味しくできると思います。にんじんは細いほうが美味しいので、スライサーなど使うと作りやすいかな？

このレシピの生い立ち

夏みかんをたくさんいただきました☆
レシピID : 7154450 公開日 : 22/03/24 更新日 : 22/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年5月23日
初れぽ
写真
和華ちゃん
あっさり美味しい！間引きした人参を、使って、半量で人前。夏みかんが、酢の代わりになるんですね。
#簡単 #美味しい #へルシー
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( )
mmk1227
にんじんと夏みかんのビタミンサラダ
by mmk1227