ほうれん草の変わり浸し
作り方
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1
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ほうれん草は、よく洗い、カットわかめは水に戻し、ザルにあげて水気を切る。
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2
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、ほうれん草を根元のほうから入れ、20秒ほど茹でる。
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3
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冷水でよく冷やし、よくしぼって水気をとる。根元ギリギリを切り落として、長さ4~5㎝に切る。
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4
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しょうゆと水を合わせた調味料の半分をかけて、混ぜ合わせ、5分ほどおく。
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5
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チーズは、8㎜角に切る。
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6
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すべての材料と、残りの調味料をあわせて、器に盛る。
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コツ・ポイント
ほうれん草の水をしっかり絞ることが大切。
このレシピの生い立ち
令和3年度応募献立入選作品
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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