カツオの山かけ丼
ムムム。
作り方
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1
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かつお一サクは薄切りにする。
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2
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ボールに醤油とみりんを合わせたものを作る。
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3
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ボールにかつおを入れ10分くらいつけておく。
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4
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山芋は皮を剥き、5センチ角に切る。
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5
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丼にご飯を盛り、漬け込んだかつお、山芋を載せる。
ごまと海苔を載せて、タレをかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
みりんは出来れば本みりんを使って欲しいです。
アルコールが気になる時は、煮切りをして使ってください。
アルコールが気になる時は、煮切りをして使ってください。
このレシピの生い立ち
かつおのたたきを食べたくて丼にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ムムム。
