にんじんのペペロンチーノ

Name: にんじんのペペロンチーノ
Yield: 1人分
Ingredients: にんじん 40g; とうがらし 1/4本; にんにく 1/4片; 塩コショウ 少々; パセリ 適量

Description

にんにくの良い香りが広がります！
今晩のおかず、おつまみの一品にいかが。

各務原市

材料（1人分）

にんじん

40g

とうがらし

1/4本

にんにく

1/4片

塩コショウ

少々

パセリ

適量

作り方

1

皮をむいたにんじんをピーラーで10㎝程度にむく
2

にんにくは皮をむき、とうがらしは種を取り除く
3

オリーブオイルで、にんにく、とうがらしを熱する
4

香りが出てきたらにんじんを加えて炒める
5

塩こしょうで味を整える
6

皿に盛り、パセリを振りかける

コツ・ポイント

にんじんをピーラーで細く切るので、安全に調理ができ、お子様でもチャレンジできます。

このレシピの生い立ち

市特産の「各務原にんじん」をおいしく召し上がっていただくため、レシピをご紹介します。
YouTubeでレシピ動画を公開しているので、ぜひご覧ください。
https://youtu.be/7h6JPYDBCYk

レシピID : 7155489 公開日 : 22/03/31 更新日 : 22/04/21

このレシピの作者

各務原市

岐阜県各務原（かかみがはら）市は、にんじんの産地。全国的にも珍しく二期作が行われています。現在、市とぎふ農業協同組合、各務原商工会議所、東海学院大学が連携して「各務原にんじん」のPRに取り組んでいます。この連携の中で、東海学院大学が考案した、にんじんを使ったレシピなどを紹介します。
各務原市公式ウェブサイト https://www.city.kakamigahara.lg.jp/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年2月13日

初れぽ

赤い電話

にんにく効いておつまみによき♬１人で1１本ペロリ！めちゃおいしい

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