最強　とろろご飯

小さめの鍋にだし汁を取り、調味料を入れよく混ぜ合わせ、煮立たせみりんを飛ばして、粗熱を取っておく

長芋はサッと洗い皮をむいて、擦り下ろす、卵は溶いておく

フードプロセッサーに長芋を1/6と卵を入れ卵白の塊が無くなるまでよく混ぜ合わせる。

塩（分量外）で味を調え、アツアツのご飯にかけて、お好みのトッピング
を乗せて完成です。