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うちで定番韓国料理【チャプチェ】

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Description

優しめの味付けで食べやすく、つまみ食いでどんどん減っていきます^ ^ 常備菜にぴったり。

材料 （4人分）

春雨
100g
合挽肉
100g
人参
1本（150g）
ほうれん草
1束（200g）
●おろしニンニク
小さじ1
●おろし生姜
小さじ1
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●醤油
大さじ2.5
●創味シャンタン
小さじ1/2
ごま油
適量
塩
適量
いりごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    春雨を茹でて水に取り、しっかりしぼる。

  2. 2

    写真

    人参を細切りにし、ごま油大さじ1/2を熱したフライパンに入れ、塩ひとつまみをふって炒めたら出しておく。

  3. 3

    写真

    ほうれん草を人参と同じ長さに切り、ごま油大さじ1/2を熱したフライパンに入れ、塩ひとつまみをふって炒めたら出しておく。

  4. 4

    写真

    フライパンで合挽肉を炒め、色が変わったら●を加え、少し煮詰めたら春雨と合わせて味をなじませる。

  5. 5

    写真

    人参とほうれん草を加え混ぜ、いりごまをふる。

  6. 6

    味を見て塩で調整したら完成^ ^

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たっぷり作り置き。
レシピID : 7156135 公開日 : 22/06/17 更新日 : 23/02/23

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ＳＯ「Ｋ」
うちで定番韓国料理【チャプチェ】
by ＳＯ「Ｋ」