にんじんのフェットチーネ風サラダ

にんじんは皮をむいたら、長いままピーラーでフェットチーネ状に。にんじんを回しながらピーラーを使うと太さを揃えやすいです。

鍋にお湯を沸かし、1のにんじんを投入。再沸騰したら10秒でざるに上げ、軽く水気を切り、粗熱をとります。

ゆで卵は粗みじんにし、マヨネーズ、牛乳、砂糖、塩と混ぜてください。