たらのグラタン☆マッシュポテトソース
3つ子のビッグボス
作り方
-
-
1
-
たらは塩コショウを振り、酒を掛けてしばらく冷蔵庫で寝かせる。
-
-
-
2
-
マッシュポテトを作る。じゃがいもを茹でマッシュする。マーガリン、塩を加えよく練り、固さを見ながら牛乳を加えて混ぜる。
-
-
-
3
-
味を見ながら醤油を加えて味を整える。塩加減も調節する。
-
-
-
4
-
グラタン皿にサラダ油を薄く塗り、たらを載せる。たらの上にお好みで野菜等を載せマヨネーズを掛け、その上に3を塗り広げる。
-
-
-
5
-
オリーブオイルを少量掛ける。お好みでとろけるチーズや粉チ−ズをトッピング！
-
-
-
6
-
オーブンのグリル機能17分〜チン！無ければ230度オーブンチンでもOK！焼色が付いて、たらに火が通ったら出来上がり！
-
-
-
7
-
材料が余ったらお弁当のおかずに。耐熱アルミカップにほうれん草を入れ、塩鮭等をのせマヨONでソースを掛けトースターチン！
-
コツ・ポイント
マッシュポテトはとろっとろっな感じに仕上げて下さいね。ポタージュ位の感じのゆるさで！
このレシピの生い立ち
レシピ7133092のハンバーググラタンのソ−スでたらも美味しくグラタンに！ハンバーググラタンよりもゆるめに仕上げて魚に合う感じに！さけやえびにも合いますよ～！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
