ひとくちモッツァのグリーンサラダ

アスパラガスは塩（分量外）を加えた熱湯でさっとゆで、斜めに4等分に切ります。

スナップえんどうは塩（分量外）を加えた熱湯でゆでて、冷水にとって半分に開きます。生ハムは4等分に切ります。

ヨーグルトソースは全材料を混ぜ合わせます。