甘夏とカブのサラダ

甘夏の皮を向き、半分にカットする。　カブは皮をむき8等分にカッとする。　カブの葉の茎部分をみじん切りにする。

1.をボールに入れて塩小さじ1、オリーブオイル大さじ1を加えてあえる。　30分ほどラップをして放置し味をしみこませる。