春キャベツで副菜。お弁当の隙間にも。

人参はスライサーで千切り。キャベツは少し太めの千切りにする。

各々を耐熱容器に入れ分量外の塩をひとつまみづつ振りかけ、両方600w1分30秒。

①をボールに移し、蒸し鶏・＊の調味料を入れ混ぜ合わせる。

蒸し鶏の他に、シラスや干しエビでも美味。キャベツとネギの組み合わせも。

春キャベツはスライサーカットでも良いのですが、少し太めの方が甘みをより感じられるので、敢えて包丁切りしました。

お醤油は、山ニ醤油を常備してます。甘くて砂糖いらず。普通？の醤油使用ならば量を少なめから好みに調整を。