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コインサイズのミニボロニアソーセージスライスは、フライパンで軽く焼いておきます。
色とりどりのパプリカが映えます。
パプリカは1cmの輪切りにし、フライパンでさっと焼きます。
3にウズラの卵を落とし、フライパンに大さじ1の水をいれ、蓋をし弱火で蒸し焼にします。
焼いたボロニアソーセージの上にのせて完成♪お弁当に楽しく盛付ます。